A partire da oggi questo blog cambia indirizzo: ci troverai qui:
http://astraea-editrice.blogspot.com/
martedì 2 novembre 2010
domenica 31 ottobre 2010
Champagne o spumante?
Champagne o spumante? Sapete distinguerli a occhi chiusi? Conoscete i segreti della produzione dello Champagne? E avete mai assaggiato i migliori spumanti e prosecchi italiani?
Il mondo delle bollicine è in autentico fermento ed è tutto da scoprire, pagina dopo pagina, grazie al racconto esperto e frizzante di Debora Bionda, che ci conduce leggera di calice in calice, tra grandi maison francesi e italiane.
Per principianti e per grandi amanti delle bollicine, ecco a voi il Little Black Book Champagne e Spumanti.
sabato 24 luglio 2010
giovedì 15 luglio 2010
Dieta rinfrescante e disintossicante
Bere è uno dei rimedi più efficaci per combattere il caldo, controllare il peso e disintossicarsi, e se l'acqua è considerata il liquido più sano in assoluto, non è però la sola risorsa. Gli Smoothies sono beveroni a base di frutta, yogurt, verdura, ma anche caffè, cioccolato e molto altro; simili ai "mangia e bevi", posso servire come dissetanti o sostituire un pasto apportando tutte le vitamine e i minerali necessari per vincere la spossatezza estiva.
Il Little Black Book Smoothies è una raccolta di oltre centro ricette per preparare smoothies di ogni sorta, ricco di suggerimenti e consigli per restare in forma concedendosi delle sorsate di bontà.
giovedì 24 giugno 2010
Cosa portare in barca a vela in estate - il bagaglio minimo del marinaio
Qualcuno sostiene che basti veramente poco per il bagaglio della barca a vela: un costume da bagno, due al massimo, un paio di magliette (una è quella che avete addosso), un paio di pantaloni lunghi se fa fresco, un paio di bermuda, un berretto, gli occhiali da sole, una felpa e un k-way. Un asciugamano, il sacco a pelo per la cuccetta (ma questo è opzionale), il necessaire ridosso all'osso (tanto tutte quelle creme antirughe, anticellulite, antipancia non le usate a casa, figuratevi in barca!). In teoria il bagaglio potrebbe finire qui. Meno di 3kg, in sacca o borsa morbida (sareste la gioia dello skipper). Se volete esagerare portate un abitino da sera o una gonnella (per i gentiluomini una camicia e un paio di pantaloni lunghi), un pareo, pinne e maschera, un foulard.
E poi c'è il dramma delle scarpe. Premesso che in barca le scarpe non si portano mai (a meno di non essere velisti in regata, in pieno inverno e poche altre occasioni)e che chi va in barca per una settimana e sfodera le sue nuove, belle scarpette da barca con la suola bianchissima, fa un po' ridere, limitatevi a un paio di sneaker o sandali per scendere a terra e a un paio di ciabattine per le docce in marina. Il resto è veramente inutile.
Se poi avete dei dubbi, fate un salto in libreria e compratevi il Little Blue Book Vela, un mini manuale per non farvi trovare impreparati per la vostra prima vacanza in barca a vela.
E poi c'è il dramma delle scarpe. Premesso che in barca le scarpe non si portano mai (a meno di non essere velisti in regata, in pieno inverno e poche altre occasioni)e che chi va in barca per una settimana e sfodera le sue nuove, belle scarpette da barca con la suola bianchissima, fa un po' ridere, limitatevi a un paio di sneaker o sandali per scendere a terra e a un paio di ciabattine per le docce in marina. Il resto è veramente inutile.
Se poi avete dei dubbi, fate un salto in libreria e compratevi il Little Blue Book Vela, un mini manuale per non farvi trovare impreparati per la vostra prima vacanza in barca a vela.
martedì 15 giugno 2010
Sport ecologici - pedali e piedi fanno miracoli per la line a e per l'ambiente
Correre e andare in bicicletta sono senza dubbio due modi molto ecologici per fare sport: oltre a non inquinare, ci mantengono in forma (o ci fanno addirittura dimagrire) a seconda dello sforzo che siamo disposte a fare. Le ultime novità di Astraea Editrice sono pensate per gli amanti dello sport all'aria aperta, con un tocco di riguardo per l'ambiente.Correre, una piccola guida allo sport della libertà, è dedicato, secondo le parole dell’autrice Cinzia Medaglia, a chi vuole cominciare ma pensa di non farcela; a chi ha provato ma non si è divertito; a chi lo fa qualche volta e cerca qualche stimolo in più; a chi lo fa spesso e vuole saperne di più; a chi corre da sempre e vuole regalarlo a chi non lo fa mai.
Bicicletta, una piccola guida alla vita sui pedali, è diventata una necessità nella vita urbana: l’esigenza di coniugare forma fisica e di superare le restrizioni del traffico fa sì che sempre più persone scelgano di pedalare in città. Nel manualetto si troverà una preziosa introduzione ai segreti della bicicletta: la storia dei mezzi a due ruote, l’evoluzione dei modelli, i trucchi della manutenzione, le curiosità e una serie di schede sui principali produttori italiani e stranieri.
E allora, via, a piedi o in bici - basta andare!
martedì 18 maggio 2010
Cuocere un hamburger è un'arte
Inizia la bella stagione ed è tempo di barbecue. In teoria sono tutti capaci di cuocere un bell'hamburger sulla griglia. La verità è che la preparazione di un ottimo hamgurger richiede pratica, dedizione e qualche buona ricetta. Il più classico si prepara con carne macinata di manzo, scelta ma non troppo magra, un po' di cipolla, un pizzico di sale e pepe. Servono poi pomodori e lattuga per la facitura e salse e salsine per i più golosi.
Il Little Black Book del Barbecue è una miniera di informazioni, suggerimenti e ricette per il più gustoso hamburger classico e il meglio riuscito dei barbecue. Per approfondire il tema dell'hamburger più succulento da oggi trovate in libreria anche il Little Black Book dell'Hamburger
venerdì 7 maggio 2010
Come cuocere un hamburger: un classico americano
Hamburger stile beer-basted bar
Un classico stile di cucina americana.
Ingredienti per 6 hamburger
6 polpette di manzo macinato
150 g di cipolla rossa a dadini
1 bottiglia di birra scura
1 cucchiaino di olio d’arachidi
Preparazione
Passate in un frullatore o in un robot da cucina le cipolle e l’olio, poi aggiungete la birra e mescolate. Cospargete generosamente gli hamburger con una miscela di birra e cipolle e cuoceteli ad alta temperatura usando il calore diretto per 10-15 minuti.
Tratto dal Little Black Book Hamburger - Astraea
martedì 4 maggio 2010
Come cucinare un hamburger succulento
Immaginate un hamburger succulento, cotto a puntino, in un panino dorato, con un ricco contorno. Il Little Black Book Hamburger vi introduce ai segreti del vero burger made in USA e vi propone una selezione di ricette davvero appetitose, dal più classico a quello al pesto. Troverete anche suggerimenti per contorni e alternative al burger di manzo. Insomma, una ricca scelta di ricette per gustare hamburger fantastici direttamente a casa.
giovedì 15 aprile 2010
Dove si comprano i Little Black Book
I Little Black Book di Astraea Editrice sono distribuiti a livello nazionale e si trovano nelle principali librerie di catena come Feltrinelli, Mondadori, Fnac, Melbookstore, Hoepli e molte librerie indipendenti nei centri principali di tutta Italia. Se volete sapere qual è il libraio più vicino a voi, scrivete a info@astraeaeditrice.it.
mercoledì 27 gennaio 2010
Una vita più ecologica con "99 idee per salvare la Terra"
Da METAMORFOSI VERDE di Gianluca Santini
Quando siamo fermi al semaforo, quando siamo a lavoro, quando siamo a casa, prendiamoci un attimo per meditare su quello che ci circonda. I fumi di scappamento della macchina ferma di fronte a noi, le cartacce che si accumulano, la plastica onnipresente e la spazzatura abbandonata. Piccoli dettagli che a volte vengono solo percepiti a livello subconscio ma che non vengono attivamente colti dal distratto e frettoloso essere umano di questi tempi: eppure è proprio su questi piccoli dettagli e sull'attenzione che gli si dedica che si basa un'efficace politica ambientale. Politica in senso ampio, sia a livello nazionale, sia per ogni singolo cittadino che cerchi di modificare il proprio comportamento e il proprio stile di vita per mirare a un'esistenza con impatto ambientale più leggero, e, perché no, minimo. La portata di questi aspetti ecologici può sminuire anche le forze di volontà più salde: ridurre le emissioni nell'atmosfera, i cambiamenti climatici, il problema rifiuti, sono tutte problematiche di ampia scala, di ampiezza globale. Risulta logico e comprensibile quindi che venga più facile rassegnarsi allo stato attuale delle cose, rassegnarsi a credere di non poter fare nulla per migliorare la situazione, rassegnarsi a un'esistenza ordinaria per questa società sperperatrice e consumistica. Ed è proprio per far cambiare questo evidente atteggiamento che nascono libri come "The little green book - 99 idee per salvare la Terra" di Ruth Cullen. Questo piccolo manualetto tascabile si rivolge proprio a chi vuole poter fare qualcosa, perché è solo attraverso il cambiamento dei piccoli dettagli della vita di tutti noi che si può indirizzare il cambiamento delle situazioni ambientali del nostro amato pianeta.
Curato dalla Astraea Editrice, questo libretto verde si presenta con un elegante copertina che racchiude le 160 pagine in cui sono spiegati 99 consigli, pratici e attuabili nella vita di tutti i giorni, per migliorare il nostro impatto ambientale. Si spazia dal contenimento degli sprechi, come acqua, calore ed elettricità, ai consigli mirati sulla raccolta differenziata, fino al consumo consapevole, tramite anche una pagina sul commercio equo e solidale. Il manuale mostra come è possibile, modificando piccoli dettagli della nostra vita quotidiana, ridurre le emissioni di gas serra nell'atmosfera, ridurre la mole dei rifiuti prodotti e anche come comportarsi da consumatore più consapevole, e dunque poter capire come una propria scelta d'acquisto abbia un impatto ambientale minore rispetto a un'altra.
Interno del libro 99 idee per salvare la TerraIl passo iniziale è proprio quello di un cambiamento progressivo della propria attenzione agli aspetti ecologici della propria esistenza, perché tutto nella natura è collegato: come i pezzi di un enorme puzzle vanno a incastrarsi perfettamente, ogni azione che facciamo comporta una reazione del nostro pianeta. Rendiamo le nostre azioni favorevoli alla Terra. Cerchiamo di staccarci dalla dipendenza dalle fonti fossili e dal petrolio: puntiamo alle energie rinnovabili. Cerchiamo un sistema economico-sociale che non precluda lo sviluppo delle generazioni future: mettiamo la sostenibilità al centro dell'attenzione dei processi economici. Cerchiamo di riutilizzare ciò che si può riutilizzare: minimizzando gli sprechi si riducono i rifiuti e si evita di perdere per sempre delle fonti di energia e Vita. Cerchiamo di essere consapevoli quando andiamo ad acquistare: sono i soldi, i nostri soldi, a far girare il mondo e se iniziamo a comprare in piena coscienza dell'ambiente e dell'equità sociale possiamo esercitare il nostro potere di consumatori nel modo migliore possibile.
Tutti questi aspetti sembrano ancora una volta di grande vastità, ma risultano molto più semplici se ognuno di noi fa proprie le idee presentate da un libro come questo: rispettiamo la natura e lei rispetterà noi, agiamo senza coscienza e raccoglieremo, come già le stiamo raccogliendo, le conseguenze di un uso sconsiderato delle risorse del mondo. Se invece partiamo da queste 99 idee per migliorare anche solo di un poco la nostra vita in relazione all'ambiente allora inizieremo ad andare verso un uso più rispettoso del nostro pianeta, non più come dei parassiti come ormai siamo. La rotta per l'autodistruzione che abbiamo imboccato è ancora invertibile, basta volerlo. 99 idee sono pronte ad aiutarci nel passaggio a una vita più verde, ma la 100° è dietro l'angolo, è nella nostra mente, nei nostri cuori: noi abbiamo un ruolo attivo nel panorama mondiale, esercitiamo la nostra libertà di scelta e agiamo per noi, per il futuro e per il pianeta.
Quando siamo fermi al semaforo, quando siamo a lavoro, quando siamo a casa, prendiamoci un attimo per meditare su quello che ci circonda. I fumi di scappamento della macchina ferma di fronte a noi, le cartacce che si accumulano, la plastica onnipresente e la spazzatura abbandonata. Piccoli dettagli che a volte vengono solo percepiti a livello subconscio ma che non vengono attivamente colti dal distratto e frettoloso essere umano di questi tempi: eppure è proprio su questi piccoli dettagli e sull'attenzione che gli si dedica che si basa un'efficace politica ambientale. Politica in senso ampio, sia a livello nazionale, sia per ogni singolo cittadino che cerchi di modificare il proprio comportamento e il proprio stile di vita per mirare a un'esistenza con impatto ambientale più leggero, e, perché no, minimo. La portata di questi aspetti ecologici può sminuire anche le forze di volontà più salde: ridurre le emissioni nell'atmosfera, i cambiamenti climatici, il problema rifiuti, sono tutte problematiche di ampia scala, di ampiezza globale. Risulta logico e comprensibile quindi che venga più facile rassegnarsi allo stato attuale delle cose, rassegnarsi a credere di non poter fare nulla per migliorare la situazione, rassegnarsi a un'esistenza ordinaria per questa società sperperatrice e consumistica. Ed è proprio per far cambiare questo evidente atteggiamento che nascono libri come "The little green book - 99 idee per salvare la Terra" di Ruth Cullen. Questo piccolo manualetto tascabile si rivolge proprio a chi vuole poter fare qualcosa, perché è solo attraverso il cambiamento dei piccoli dettagli della vita di tutti noi che si può indirizzare il cambiamento delle situazioni ambientali del nostro amato pianeta.
Curato dalla Astraea Editrice, questo libretto verde si presenta con un elegante copertina che racchiude le 160 pagine in cui sono spiegati 99 consigli, pratici e attuabili nella vita di tutti i giorni, per migliorare il nostro impatto ambientale. Si spazia dal contenimento degli sprechi, come acqua, calore ed elettricità, ai consigli mirati sulla raccolta differenziata, fino al consumo consapevole, tramite anche una pagina sul commercio equo e solidale. Il manuale mostra come è possibile, modificando piccoli dettagli della nostra vita quotidiana, ridurre le emissioni di gas serra nell'atmosfera, ridurre la mole dei rifiuti prodotti e anche come comportarsi da consumatore più consapevole, e dunque poter capire come una propria scelta d'acquisto abbia un impatto ambientale minore rispetto a un'altra.
Interno del libro 99 idee per salvare la TerraIl passo iniziale è proprio quello di un cambiamento progressivo della propria attenzione agli aspetti ecologici della propria esistenza, perché tutto nella natura è collegato: come i pezzi di un enorme puzzle vanno a incastrarsi perfettamente, ogni azione che facciamo comporta una reazione del nostro pianeta. Rendiamo le nostre azioni favorevoli alla Terra. Cerchiamo di staccarci dalla dipendenza dalle fonti fossili e dal petrolio: puntiamo alle energie rinnovabili. Cerchiamo un sistema economico-sociale che non precluda lo sviluppo delle generazioni future: mettiamo la sostenibilità al centro dell'attenzione dei processi economici. Cerchiamo di riutilizzare ciò che si può riutilizzare: minimizzando gli sprechi si riducono i rifiuti e si evita di perdere per sempre delle fonti di energia e Vita. Cerchiamo di essere consapevoli quando andiamo ad acquistare: sono i soldi, i nostri soldi, a far girare il mondo e se iniziamo a comprare in piena coscienza dell'ambiente e dell'equità sociale possiamo esercitare il nostro potere di consumatori nel modo migliore possibile.
Tutti questi aspetti sembrano ancora una volta di grande vastità, ma risultano molto più semplici se ognuno di noi fa proprie le idee presentate da un libro come questo: rispettiamo la natura e lei rispetterà noi, agiamo senza coscienza e raccoglieremo, come già le stiamo raccogliendo, le conseguenze di un uso sconsiderato delle risorse del mondo. Se invece partiamo da queste 99 idee per migliorare anche solo di un poco la nostra vita in relazione all'ambiente allora inizieremo ad andare verso un uso più rispettoso del nostro pianeta, non più come dei parassiti come ormai siamo. La rotta per l'autodistruzione che abbiamo imboccato è ancora invertibile, basta volerlo. 99 idee sono pronte ad aiutarci nel passaggio a una vita più verde, ma la 100° è dietro l'angolo, è nella nostra mente, nei nostri cuori: noi abbiamo un ruolo attivo nel panorama mondiale, esercitiamo la nostra libertà di scelta e agiamo per noi, per il futuro e per il pianeta.
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