Hamburger stile beer-basted bar
Un classico stile di cucina americana.
Ingredienti per 6 hamburger
6 polpette di manzo macinato
150 g di cipolla rossa a dadini
1 bottiglia di birra scura
1 cucchiaino di olio d’arachidi
Preparazione
Passate in un frullatore o in un robot da cucina le cipolle e l’olio, poi aggiungete la birra e mescolate. Cospargete generosamente gli hamburger con una miscela di birra e cipolle e cuoceteli ad alta temperatura usando il calore diretto per 10-15 minuti.
Tratto dal Little Black Book Hamburger - Astraea
