Dai a un uomo una birra
e ci perderà un’ora.
Insegnagli a farsela da sé
e ci perderà una vita intera
The Home Brew Company
Molti amanti della birra trasformano l’amore per un buon boccale nell’hobby di una vita, quello della produzione. E chi potrebbe aver qualcosa da ridire? Farsi in casa la propria birra non solo è divertente, creativo e anche facile, ma soprattutto è economico. A fronte di un investimento iniziale di circa duecento euro per attrezzatura e ingredienti, i produttori casalinghi realizzano grandi risparmi dopo poche infornate e, questo è l’aspetto più positivo, in breve tempo sono in grado di offrire a sé e agli altri il frutto del proprio lavoro.
I novizi, ma anche gli esperti possono trarre beneficio dalla lunga esperienza e dai consigli dispensati da Charlie Papazian, un’autorità in materia di birra fatta in casa (si veda l’intervista sul sito www.mondobirra.org).
Su Internet si trovano i kit per i principianti e tutti i tipi di risorse utili a chi vuole iniziare: basta digitare le parole “birra in casa” su un qualunque motore di ricerca.
Tratto dal Little Black Book Birra, piccola guida dedicata alla bevanda più amata del mondo.
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