Cucina giapponese: sushi e oltre

Ecco un sontuoso menù per 4-6 persone
•Zuppa di miso con tofu, porri e wakame
•Piattino di sashimi di tonno e passera nera, guarnito con crescione e wasabi
•Salmone affumicato e oshi-zushi con cetriolo
•Inari-zushi con farcitura di funghi e porri
•Temari-zushi con guarnizione di gamberetti
•Frutta affettata: ananas, arance e banane
•Bevande: sake, birra, tè, umeshu

Le ricette e i trucchi per la preparazione del sushi li trovate sul Little Black Book Sushi, ma se volete osare e andare oltre il sushi, vi suggeriamo le ricette del blog Il pranzo di Babette

"My daiquri in El Floridita, my mojito in La Bodeguita"

Dal blog di Le franc buveur per gentile concessione, uno stralcio di riflessione su Hemingway a Cuba.

Questa frase è contenuta in un libro bellissimo, che ho appena finito di leggere. Avevo letto, non ricordo dove, di questo libro dal titolo “A spasso con Papa Hemingway” di Guido Guidi Guerrera e un bel giorno, dopo parecchio tempo, trovandomi in libreria, decisi di prenderlo non appena mi venne in mente il suo titolo. Ma il libro non era disponibile e quindi ho dovuto ordinarlo.
Ne è valsa però veramente la pena. Ora che ho completato la lettura, non posso che tesserne le lodi, dispiaciuto che sia finito così presto.
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Le formule del daiquiri e del mojito sono pubblicate sul Little Black Book Cocktail

Dolce Vita, il cocktail di Giorgio Armani

Sapevate che un paio d'anni fa Giorgio Armani, in collaborazione con Grey Goose Vodka, ha inventato il cocktail Dolce Vita. Ecco la ricetta per una coppa:

Dolce Vita

60 ml di succo fresco di melograno
60 ml di succo fresco di pompelmo rosa
30 ml di vodka
1 cucchiaio di Bitter Campari
1 spruzzata di lime spremuto

Mettete gli ingredienti nello shaker con del ghiaccio e shakerate energicamente fino a ottenere dei cristalli di ghiaccio.
Servite in una coppa Martini guarnendo con uno spicchio di pompelmo pelato a vivo.

Per le ricette altri cocktail, date un'occhiata al Little Black Book Cocktail

Il caldo non dà tregua: ecco un tè freddo rinfrescante, tonificante e senza calorie!

Fa caldo ed ecco una facile ricetta per preparae un tè profumato, rinfrescante e tonificante: il tè freddo del marinaio
Ingredienti per 4 bicchieri
Un pezzetto di radice fresca di zenzero (cm 2,5)
3 cucchiaini di tè Ceylon
750 ml di acqua bollente

Preparazione
Sbucciate lo zenzero, schiacciatelo nel mortaio o con un coltellaccio. Mettetelo nella teiera e versate acqua bollente fino a coprirlo completamente, lasciate in infusione 6 o 7 minuti. Riportate a pieno bollore l’acqua rimasta, aggiungete
il tè e l’acqua nella teiera, lasciate in infusione 3 minuti, poi togliete il tè e lo zenzero. Versate in una brocca e lasciate raffreddare bene, poi mettete in frigo per qualche ora. Se voltete aggiungere del ghiaccio, fatelo con moderazione per non "annacquare" il gusto del tè.

Si chiama del marinaio perchè aiuta a prevenire il mal di mare!

Tratto dal Little Black Book Tè

Non c'è potluck che tenga senza della buona birra

Fa caldo, finalmente! Viene voglia di organizzare feste in giardino o sulla spiaggia insieme agli amici. Ma chi se la sente di darsi da fare per cucinare, preparare, allestire, apparecchiare... Beh, la fantastica formula del potluck è l'ideale per dare feste con poco stress e grande divertimento.

Cos'è il potluck? Date un'occhiata qui e ricordate che non c'è potluck felice senza della buona birra!

Per diventare esperti di birre e imparare persino a fare la birra in casa, regalatevi il Little Black Book Birra, che tovate in tutte le migliori librerie.

E perchè non organizzare un birra potluck? Se volete sapere come organizzarlo, correte a comprare il Little Pink Book Feste & Party

Thailandia: ancora più bella con una birra Singha

Paradiso esotico di straordinaria varietà e bellezza, la Thailandia offre moltissimo ai visitatori, non ultima l'ottima birra Singha da gustare ben fredda sulle spiagge di Phi Phi Island o nella foresta del Triangolo d'Oro dopo un bel trekking.

Per scoprire i segreti di questa e molte altre birre, regalatevi o regalate il Little Black Book Birra di Astraea

Sushi: come si mangia il sushi in Giappone

Se avete qualche minuto, rilassatevi con questo esilarante video: in pochi istanti potete imparare tutte le le regole del galateo del sushi..in giapponese (con sottotitoli!)