Feste della Birra

La stagione delle feste della birra è iniziata.

Vi segnaliamo alcuni appuntamenti nel mese di luglio:







4-12 Luglio Music & Life Fenil del Turco (RO) Sito Web
11-20 Luglio Festa della Birra Misinto (MI) Sito Web
10-12 Luglio Festa della Birra Viarolo (PR)
10-27 Luglio Festa della Birra Olginate - Lecco Sito Web
16-19 Luglio Birravezzanen Villa Vezzano (RA)
17-21 Luglio A tutta Birra Persiceto (BO)

L'elenco completo delle Feste della Birra è pubblicato su Mondobirra
Non dimenticate di portare con voi il Little Black Book Birra, la vostra piccola guida alla bevanda più amata del mondo.

Estate: tè all'anguria

Gli estimatori del tè sono molti anche in Italia; a questo proposito vi rimando all'interessante scambio sulle sale da tè pubblicato da Le franc buveur qualche tempo fa.
Oggi invece voglio darvi la ricetta del tè all’anguria, ottimo per picnic o spuntini all’aperto. Come ormai sapete, la ricetta è tratta dal Little Black Book Tè di Astraea.

Ingredienti per 6 bicchieri circa
2 litri di tè freddo (miscela Assam, ma vanno benche anche il Ceylon o il Nigiri, oppure miscele come l’English Breakfast.
2 cucchiai di zucchero
1/2 kg di polpa d’anguria a pezzetti

Preparazione
Aggiungete al tè lo zucchero e l’anguria, mescolate bene e lasciate riposare tre ore prima di rimuovere i pezzetti e gli eventuali semi. Servite con ghiaccio.

Cucina giapponese: sushi e oltre

Ecco un sontuoso menù per 4-6 persone
•Zuppa di miso con tofu, porri e wakame
•Piattino di sashimi di tonno e passera nera, guarnito con crescione e wasabi
•Salmone affumicato e oshi-zushi con cetriolo
•Inari-zushi con farcitura di funghi e porri
•Temari-zushi con guarnizione di gamberetti
•Frutta affettata: ananas, arance e banane
•Bevande: sake, birra, tè, umeshu

Le ricette e i trucchi per la preparazione del sushi li trovate sul Little Black Book Sushi, ma se volete osare e andare oltre il sushi, vi suggeriamo le ricette del blog Il pranzo di Babette

"My daiquri in El Floridita, my mojito in La Bodeguita"

Dal blog di Le franc buveur per gentile concessione, uno stralcio di riflessione su Hemingway a Cuba.

Questa frase è contenuta in un libro bellissimo, che ho appena finito di leggere. Avevo letto, non ricordo dove, di questo libro dal titolo “A spasso con Papa Hemingway” di Guido Guidi Guerrera e un bel giorno, dopo parecchio tempo, trovandomi in libreria, decisi di prenderlo non appena mi venne in mente il suo titolo. Ma il libro non era disponibile e quindi ho dovuto ordinarlo.
Ne è valsa però veramente la pena. Ora che ho completato la lettura, non posso che tesserne le lodi, dispiaciuto che sia finito così presto.
Continua a leggere cliccando QUI

Le formule del daiquiri e del mojito sono pubblicate sul Little Black Book Cocktail

Dolce Vita, il cocktail di Giorgio Armani

Sapevate che un paio d'anni fa Giorgio Armani, in collaborazione con Grey Goose Vodka, ha inventato il cocktail Dolce Vita. Ecco la ricetta per una coppa:

Dolce Vita

60 ml di succo fresco di melograno
60 ml di succo fresco di pompelmo rosa
30 ml di vodka
1 cucchiaio di Bitter Campari
1 spruzzata di lime spremuto

Mettete gli ingredienti nello shaker con del ghiaccio e shakerate energicamente fino a ottenere dei cristalli di ghiaccio.
Servite in una coppa Martini guarnendo con uno spicchio di pompelmo pelato a vivo.

Per le ricette altri cocktail, date un'occhiata al Little Black Book Cocktail

Il caldo non dà tregua: ecco un tè freddo rinfrescante, tonificante e senza calorie!

Fa caldo ed ecco una facile ricetta per preparae un tè profumato, rinfrescante e tonificante: il tè freddo del marinaio
Ingredienti per 4 bicchieri
Un pezzetto di radice fresca di zenzero (cm 2,5)
3 cucchiaini di tè Ceylon
750 ml di acqua bollente

Preparazione
Sbucciate lo zenzero, schiacciatelo nel mortaio o con un coltellaccio. Mettetelo nella teiera e versate acqua bollente fino a coprirlo completamente, lasciate in infusione 6 o 7 minuti. Riportate a pieno bollore l’acqua rimasta, aggiungete
il tè e l’acqua nella teiera, lasciate in infusione 3 minuti, poi togliete il tè e lo zenzero. Versate in una brocca e lasciate raffreddare bene, poi mettete in frigo per qualche ora. Se voltete aggiungere del ghiaccio, fatelo con moderazione per non "annacquare" il gusto del tè.

Si chiama del marinaio perchè aiuta a prevenire il mal di mare!

Tratto dal Little Black Book Tè

Non c'è potluck che tenga senza della buona birra

Fa caldo, finalmente! Viene voglia di organizzare feste in giardino o sulla spiaggia insieme agli amici. Ma chi se la sente di darsi da fare per cucinare, preparare, allestire, apparecchiare... Beh, la fantastica formula del potluck è l'ideale per dare feste con poco stress e grande divertimento.

Cos'è il potluck? Date un'occhiata qui e ricordate che non c'è potluck felice senza della buona birra!

Per diventare esperti di birre e imparare persino a fare la birra in casa, regalatevi il Little Black Book Birra, che tovate in tutte le migliori librerie.

E perchè non organizzare un birra potluck? Se volete sapere come organizzarlo, correte a comprare il Little Pink Book Feste & Party