LITTLE BLACK BOOK

Il blog cambia indirizzo

2010-11-02T16:09:00.002+01:00

A partire da oggi questo blog cambia indirizzo: ci troverai qui:
http://astraea-editrice.blogspot.com/

Champagne o spumante?

2010-10-31T18:07:00.000+01:00

Champagne o spumante? Sapete distinguerli a occhi chiusi? Conoscete i segreti della produzione dello Champagne? E avete mai assaggiato i migliori spumanti e prosecchi italiani?

Il mondo delle bollicine è in autentico fermento ed è tutto da scoprire, pagina dopo pagina, grazie al racconto esperto e frizzante di Debora Bionda, che ci conduce leggera di calice in calice, tra grandi maison francesi e italiane.

Per principianti e per grandi amanti delle bollicine, ecco a voi il Little Black Book Champagne e Spumanti.

Collezione primavera-estate di Astraea

2010-07-24T10:31:00.004+02:00

Dieta rinfrescante e disintossicante

2010-07-15T21:56:00.004+02:00

Bere è uno dei rimedi più efficaci per combattere il caldo, controllare il peso e disintossicarsi, e se l'acqua è considerata il liquido più sano in assoluto, non è però la sola risorsa. Gli Smoothies sono beveroni a base di frutta, yogurt, verdura, ma anche caffè, cioccolato e molto altro; simili ai "mangia e bevi", posso servire come dissetanti o sostituire un pasto apportando tutte le vitamine e i minerali necessari per vincere la spossatezza estiva.

Il Little Black Book Smoothies è una raccolta di oltre centro ricette per preparare smoothies di ogni sorta, ricco di suggerimenti e consigli per restare in forma concedendosi delle sorsate di bontà.

Cosa portare in barca a vela in estate - il bagaglio minimo del marinaio

2010-06-24T22:41:00.000+02:00

Qualcuno sostiene che basti veramente poco per il bagaglio della barca a vela: un costume da bagno, due al massimo, un paio di magliette (una è quella che avete addosso), un paio di pantaloni lunghi se fa fresco, un paio di bermuda, un berretto, gli occhiali da sole, una felpa e un k-way. Un asciugamano, il sacco a pelo per la cuccetta (ma questo è opzionale), il necessaire ridosso all'osso (tanto tutte quelle creme antirughe, anticellulite, antipancia non le usate a casa, figuratevi in barca!). In teoria il bagaglio potrebbe finire qui. Meno di 3kg, in sacca o borsa morbida (sareste la gioia dello skipper). Se volete esagerare portate un abitino da sera o una gonnella (per i gentiluomini una camicia e un paio di pantaloni lunghi), un pareo, pinne e maschera, un foulard.

E poi c'è il dramma delle scarpe. Premesso che in barca le scarpe non si portano mai (a meno di non essere velisti in regata, in pieno inverno e poche altre occasioni)e che chi va in barca per una settimana e sfodera le sue nuove, belle scarpette da barca con la suola bianchissima, fa un po' ridere, limitatevi a un paio di sneaker o sandali per scendere a terra e a un paio di ciabattine per le docce in marina. Il resto è veramente inutile.

Se poi avete dei dubbi, fate un salto in libreria e compratevi il Little Blue Book Vela, un mini manuale per non farvi trovare impreparati per la vostra prima vacanza in barca a vela.

Sport ecologici - pedali e piedi fanno miracoli per la line a e per l'ambiente

2010-06-15T11:54:00.000+02:00

Correre e andare in bicicletta sono senza dubbio due modi molto ecologici per fare sport: oltre a non inquinare, ci mantengono in forma (o ci fanno addirittura dimagrire) a seconda dello sforzo che siamo disposte a fare. Le ultime novità di Astraea Editrice sono pensate per gli amanti dello sport all'aria aperta, con un tocco di riguardo per l'ambiente.
Correre, una piccola guida allo sport della libertà, è dedicato, secondo le parole dell’autrice Cinzia Medaglia, a chi vuole cominciare ma pensa di non farcela; a chi ha provato ma non si è divertito; a chi lo fa qualche volta e cerca qualche stimolo in più; a chi lo fa spesso e vuole saperne di più; a chi corre da sempre e vuole regalarlo a chi non lo fa mai.
Bicicletta, una piccola guida alla vita sui pedali, è diventata una necessità nella vita urbana: l’esigenza di coniugare forma fisica e di superare le restrizioni del traffico fa sì che sempre più persone scelgano di pedalare in città. Nel manualetto si troverà una preziosa introduzione ai segreti della bicicletta: la storia dei mezzi a due ruote, l’evoluzione dei modelli, i trucchi della manutenzione, le curiosità e una serie di schede sui principali produttori italiani e stranieri.

E allora, via, a piedi o in bici - basta andare!

Cuocere un hamburger è un'arte

2010-05-18T12:33:00.000+02:00

Inizia la bella stagione ed è tempo di barbecue. In teoria sono tutti capaci di cuocere un bell'hamburger sulla griglia. La verità è che la preparazione di un ottimo hamgurger richiede pratica, dedizione e qualche buona ricetta.

Il più classico si prepara con carne macinata di manzo, scelta ma non troppo magra, un po' di cipolla, un pizzico di sale e pepe. Servono poi pomodori e lattuga per la facitura e salse e salsine per i più golosi.

Il Little Black Book del Barbecue è una miniera di informazioni, suggerimenti e ricette per il più gustoso hamburger classico e il meglio riuscito dei barbecue. Per approfondire il tema dell'hamburger più succulento da oggi trovate in libreria anche il Little Black Book dell'Hamburger

Come cuocere un hamburger: un classico americano

2010-05-07T17:00:00.002+02:00

Hamburger stile beer-basted bar
Un classico stile di cucina americana.

Ingredienti per 6 hamburger
6 polpette di manzo macinato
150 g di cipolla rossa a dadini
1 bottiglia di birra scura
1 cucchiaino di olio d’arachidi

Preparazione
Passate in un frullatore o in un robot da cucina le cipolle e l’olio, poi aggiungete la birra e mescolate. Cospargete generosamente gli hamburger con una miscela di birra e cipolle e cuoceteli ad alta temperatura usando il calore diretto per 10-15 minuti.

Tratto dal Little Black Book Hamburger - Astraea

Come cucinare un hamburger succulento

2010-05-04T19:38:00.002+02:00

Immaginate un hamburger succulento, cotto a puntino, in un panino dorato, con un ricco contorno. Il Little Black Book Hamburger vi introduce ai segreti del vero burger made in USA e vi propone una selezione di ricette davvero appetitose, dal più classico a quello al pesto. Troverete anche suggerimenti per contorni e alternative al burger di manzo. Insomma, una ricca scelta di ricette per gustare hamburger fantastici direttamente a casa.

Dove si comprano i Little Black Book

2010-04-15T23:02:00.000+02:00

I Little Black Book di Astraea Editrice sono distribuiti a livello nazionale e si trovano nelle principali librerie di catena come Feltrinelli, Mondadori, Fnac, Melbookstore, Hoepli e molte librerie indipendenti nei centri principali di tutta Italia. Se volete sapere qual è il libraio più vicino a voi, scrivete a info@astraeaeditrice.it.

Una vita più ecologica con "99 idee per salvare la Terra"

2010-01-27T16:06:00.002+01:00

Da METAMORFOSI VERDE di Gianluca Santini

Quando siamo fermi al semaforo, quando siamo a lavoro, quando siamo a casa, prendiamoci un attimo per meditare su quello che ci circonda. I fumi di scappamento della macchina ferma di fronte a noi, le cartacce che si accumulano, la plastica onnipresente e la spazzatura abbandonata. Piccoli dettagli che a volte vengono solo percepiti a livello subconscio ma che non vengono attivamente colti dal distratto e frettoloso essere umano di questi tempi: eppure è proprio su questi piccoli dettagli e sull'attenzione che gli si dedica che si basa un'efficace politica ambientale. Politica in senso ampio, sia a livello nazionale, sia per ogni singolo cittadino che cerchi di modificare il proprio comportamento e il proprio stile di vita per mirare a un'esistenza con impatto ambientale più leggero, e, perché no, minimo. La portata di questi aspetti ecologici può sminuire anche le forze di volontà più salde: ridurre le emissioni nell'atmosfera, i cambiamenti climatici, il problema rifiuti, sono tutte problematiche di ampia scala, di ampiezza globale. Risulta logico e comprensibile quindi che venga più facile rassegnarsi allo stato attuale delle cose, rassegnarsi a credere di non poter fare nulla per migliorare la situazione, rassegnarsi a un'esistenza ordinaria per questa società sperperatrice e consumistica. Ed è proprio per far cambiare questo evidente atteggiamento che nascono libri come "The little green book - 99 idee per salvare la Terra" di Ruth Cullen. Questo piccolo manualetto tascabile si rivolge proprio a chi vuole poter fare qualcosa, perché è solo attraverso il cambiamento dei piccoli dettagli della vita di tutti noi che si può indirizzare il cambiamento delle situazioni ambientali del nostro amato pianeta.

Curato dalla Astraea Editrice, questo libretto verde si presenta con un elegante copertina che racchiude le 160 pagine in cui sono spiegati 99 consigli, pratici e attuabili nella vita di tutti i giorni, per migliorare il nostro impatto ambientale. Si spazia dal contenimento degli sprechi, come acqua, calore ed elettricità, ai consigli mirati sulla raccolta differenziata, fino al consumo consapevole, tramite anche una pagina sul commercio equo e solidale. Il manuale mostra come è possibile, modificando piccoli dettagli della nostra vita quotidiana, ridurre le emissioni di gas serra nell'atmosfera, ridurre la mole dei rifiuti prodotti e anche come comportarsi da consumatore più consapevole, e dunque poter capire come una propria scelta d'acquisto abbia un impatto ambientale minore rispetto a un'altra.
Interno del libro 99 idee per salvare la TerraIl passo iniziale è proprio quello di un cambiamento progressivo della propria attenzione agli aspetti ecologici della propria esistenza, perché tutto nella natura è collegato: come i pezzi di un enorme puzzle vanno a incastrarsi perfettamente, ogni azione che facciamo comporta una reazione del nostro pianeta. Rendiamo le nostre azioni favorevoli alla Terra. Cerchiamo di staccarci dalla dipendenza dalle fonti fossili e dal petrolio: puntiamo alle energie rinnovabili. Cerchiamo un sistema economico-sociale che non precluda lo sviluppo delle generazioni future: mettiamo la sostenibilità al centro dell'attenzione dei processi economici. Cerchiamo di riutilizzare ciò che si può riutilizzare: minimizzando gli sprechi si riducono i rifiuti e si evita di perdere per sempre delle fonti di energia e Vita. Cerchiamo di essere consapevoli quando andiamo ad acquistare: sono i soldi, i nostri soldi, a far girare il mondo e se iniziamo a comprare in piena coscienza dell'ambiente e dell'equità sociale possiamo esercitare il nostro potere di consumatori nel modo migliore possibile.

Tutti questi aspetti sembrano ancora una volta di grande vastità, ma risultano molto più semplici se ognuno di noi fa proprie le idee presentate da un libro come questo: rispettiamo la natura e lei rispetterà noi, agiamo senza coscienza e raccoglieremo, come già le stiamo raccogliendo, le conseguenze di un uso sconsiderato delle risorse del mondo. Se invece partiamo da queste 99 idee per migliorare anche solo di un poco la nostra vita in relazione all'ambiente allora inizieremo ad andare verso un uso più rispettoso del nostro pianeta, non più come dei parassiti come ormai siamo. La rotta per l'autodistruzione che abbiamo imboccato è ancora invertibile, basta volerlo. 99 idee sono pronte ad aiutarci nel passaggio a una vita più verde, ma la 100° è dietro l'angolo, è nella nostra mente, nei nostri cuori: noi abbiamo un ruolo attivo nel panorama mondiale, esercitiamo la nostra libertà di scelta e agiamo per noi, per il futuro e per il pianeta.

Buone Feste da Astraea

2009-12-20T10:44:00.001+01:00

Astraea vi augura un felice Natale e uno scintillante 2010

La scuola dello stile di Leiweb

2009-12-10T12:01:00.000+01:00

L'eleganza non cresce negli armadi come erba spontanea. Diversamente da quanto si crede non ha un prezzo, nè un marchio, nè una diretta corrispondenza con l'aspetto fisico delle persone. Consiste piuttosto nel saper dosare fascino e sobrietà, bellezza e discrezione, spontaneità e savoir-fair in un delicatissimo equilibrio, talvolta sospeso a dodici centimetri da terra.

Arianna Chieli, che di eleganza evidentemente s'intende, ha riassunto le regole base dello stile (senza ovviamente trascurare i fondamentali dettagli) in un divertente manuale di vita per la donna moderna. Tanti consigli per trasformarsi da bozzolo in farfalla, imparare a vestirsi nel modo adeguato in ogni occasione, dare la giusta importanza all'accessorio e valorizzare la propria fisicità con un abito o una pettinatura. Il tutto corredato dalle divertenti illustrazioni di Alessandra Ceriani.

Attenzione: la lettura di Eleganza per lei, in libreria per Astraea, potrebbe facilmente ribaltare le vostre convinzioni e i fondi vostri cassetti, ma non è detto che dobbiate negare la vostra personalità e i vostri gusti. Forse vi convincerete semplicente che non è il caso di indossare un boa di struzzo fosforescente in mezzo alla savana... a meno che gli struzzi non facciano di voi il loro leader.

In esclusiva per la Scuola di Stile di Leiweb:
IL MEMORANDUM DELLO CHARME>>
I 10 CAPI INDISPENSABILI>>
LE REGOLE DI STILE PER SCEGLIERE E INDOSSARE IL CAPPELLO>>

Testi tratti da:

Eleganza per lei
di Arianna Chieli
pp.73, 17.90 euro
Astraea Editrice

Lauro
18 Novembre 2009

La recensione è tratta da LEIWEB, scuola di stile

L'Eleganza di Arianna Chieli

2009-11-10T17:19:00.002+01:00

Perché certe persone sono eleganti e altre no?

Per una donna essere elegante è prima di tutto una questione di sobrietà, buon gusto e attenzione ai particolari: è questo il fil rouge che percorre Eleganza per lei, il libro di Arianna Chieli edito da Astræa nella nuova collana ‘The Pink Book’.

Questo piccolo manuale ci spiega come l’eleganza non stia tanto nella scelta di un vestito o di un accessorio, quanto in un modo di essere, in un complesso di dettagli che presi singolarmente possono sembrare poco appariscenti, ma composti in un insieme diventano armonia, garbo, femminilità. Coniugare eleganza e praticità è, infatti, solo una questione di scelte intelligenti.

Arianna Chieli ci offre preziosi suggerimenti su come affrontare elegantemente la vita caotica di tutti i giorni, con creatività e un pizzico di buon senso. Il libro è ricco di consigli pratici, dai dieci capi indispensabili a come essere una perfetta padrona di casa, di aneddoti e curiosità sui personaggi che di eleganza e stile hanno fatto la loro cifra inconfondibile.

Accompagnano i testi le spiritose e vivaci illustrazioni di Alessandra Ceriani.

Questo primo titolo della collana ‘The Big Book’ esce in contemporanea a Stile per lui, di Alessandro Giannotti, un piccolo manuale sulle regole dell’eleganza e dello stile maschile.

L’autore
Arianna Chieli è giornalista e autrice televisiva. Si occupa di moda e, tra gli altri, collabora con Corriere.it.

L’illustratrice
Alessandra Ceriani è una delle disegnatrici più affermate nel campo della moda e della pubblicità.

Lo stile maschile di Alessandro Giannotti

2009-10-28T17:21:00.003+01:00

Che cosa significa avere stile? Certo, indossare l’abito giusto e conoscere le buone maniere sono premesse indispensabili per essere considerato quello che un tempo veniva definito un gentiluomo, ma lo stile implica qualcosa di più: l’essere a proprio agio in ogni situazione e far sentire così anche gli altri; rendere percepibile la propria presenza senza tuttavia imporla; essere un modello di comportamento per gli altri, ma soprattutto per se stessi e senza dimenticare che qualcosa da imparare c’è sempre.

In questo piccolo manuale Alessandro Giannotti passa in rassegna le regole dell’eleganza e dello stile maschile: dall’abbigliamento alla cura della persona, dal lavoro allo sport, dalle cerimonie alle vacanze. Stile per lui è un ottimo vademecum da cui attingere a piene mani spunti e suggerimenti per un look adeguato e mai sopra le righe, per un savoir faire adatto alle occasioni e mai fonte di imbarazzo.

Il volume è corredato dalle spiritose e vivaci illustrazioni di Alessandra Ceriani ed esce in contemporanea a Eleganza per lei di Arianna Chieli, primo titolo della neonata collana di Astræa ‘The Big Book’.

L’autore
Alessandro Giannotti è giornalista freelance e animatore del sito coolreviews.net.

L’illustratrice
Alessandra Ceriani è una delle disegnatrici più affermate nel campo della moda e della pubblicità.

Marina Misiti: Donna con la valigia

2009-10-10T14:04:00.005+02:00

Marina Misiti, la brillante creatrice e anima del noto blog Donne con la valigia ha non solo la passione per i viaggi, ma anche quella per la leggerezza, frutto di qualche anno di esperienza in giro per il mondo. Marina ha condensato nel Little Pink Book Donne con la valigia tutti i segreti per un bagaglio perfetto, dalla scelta del contenitore a quella del contenuto. Il risultato è un manualetto irresistibile, con tanto di check list per la valigia del business trip, ma anche per la barca, il safari e molto altro. Se avete sempre sognato di viaggiare leggeri senza privarvi di nulla, affidatevi ai consigli di Marina. Resterete sorpresi dalla vostra abilità, in un batter d'occhio, di preparare bagagli sensati, senza stress!

NB: Le regole di Marina sono utili alle donne in viaggio, e anche agli uomini!

Sfide ambientali: 99 idee per contribuire alla salvezza della terra

2009-09-29T13:14:00.002+02:00

Parliamoci chiaro: la nostra vita è piena di incombenze, ma l'impegno di salvare il pianeta, tra il lavoro, la famiglia e una cena con gli amici, deve trovare posto nella nostra agenda quotidiana. Ci preoccupiamo del riscaldamento globale, delle discariche al collasso, dell'inquinamento e dell'esaurimento della risorse naturali. Ma cosa possiamo fare? Questo Little Green Book contiene 99 idee pratiche e facili da intraprendere per dare un contributo vero alla tutela del pianeta Terra. Ciascuno di noi può fare la differenza. Impariamo a trasformare comportamenti distruttivi in comportamenti responsabili: è più semplice di quanto pensiamo. Iniziamo con piccoli accorgimenti e presto saremo sorpresi dalla rapidità con cui piccoli cambiamenti fanno una grande differenza.

Dal 2 ottobre trovate in libreria il Little Green Book 99 idee per salvare la terra.

Il bagaglio per la barca a vela

2009-06-15T19:41:00.000+02:00

Il bagaglio della barca vela è proporzionale alle dimensioni della barca, ma anche su una barca grande conserva una caratteristica fondamentale: è piccolo, il più piccolo e meno ingombrante possibile e, soprattutto, quello che vi serve entra comodamente in una sacca da marinaio di tela, magari impermeabile, facile da piegare e riporre in cabina.

Cosa non deve mancare nella vostra sacca per una crociera estiva (o meglio, tutto ciò che vi serve per una settimana in mare)?
Un paio di costumi da bagno
Un pareo/telo da mare
Un paio di calzoncini corti
Un paio di pantaloni lunghi
Due magliette a maniche corte
Una maglietta a maniche lunghe
Un cappellino
Un paio di scarpe chiuse con la suola di gomma bianca
Un paio di ciabattine
Per le ragazze un abitino per scendere a terra
Per i ragazzi una camicia da portare con i pantaloni lunghi.
Uno zainetto per le escursioni a terra.
Pinne e maschera, sacco lenzuolo e un asciugamano, se non sono già a bordo
Occhiali da sole
Creme solari
Necessaire
Basta. Tutto il resto è superfluo.

Se state per andare in barca e siete alla prima esperienza, fate un salto in libreria e comprate il Little Blue Book della Vela un manualetto tascabile ricco di consigli per chi si avvicina alla vela per la prima volta.

Ricette per grigliate e barbecue

2009-06-11T19:39:00.001+02:00

Niente di meglio di un bel barbecue in giardino per una serata estiva: è un'occasione allegra per stare in compagnia e mangiare manicaretti di carne e vegetariani, preparati secondo la tradizione della griglia (cottura veloce a fuoco vivo, adatta per carni rosse di piccolo taglio) o del barbecue (cottura lenta a fuoco basso, perfetto per grossi tagli di carne e verdure). I segreti della griglia e del barbecue sono presentati in modo semplice e piacevole nel Little Black Book Barbecue di Astraea. Si tratta di un manualetto pratico e divertente con consigli e istruzioni per ottenere
il meglio da una grigliata all’aperto. Sono descritte attrezzature, tecniche di accensione, metodi di cottura, mantenimento della brace e suggerimenti per la preparazione dei cibi. Gran parte del volume è dedicata alle ricette: dalle salse, alle spezie, ai diversi tipi di carne, pesce e verdure da fare alla griglia.

Sul Little Black Book Barbecue trovate ricette e trucchi per grigliate appetitose, curosità e suggerimenti per l'acquisto delle attrezzature.

Festa in giardino, spiedini misti

2009-06-08T19:25:00.000+02:00

Ecco una fresca ricetta, veloce e di gran successo, per una festa estiva, magari in giardino: la pagnotta di spiedini misti tratta dal Little Pink Book Feste e Party di Astraea Editrice)

Ingredienti
Pagnotta
Spiedini di legno lunghi
Formaggio tipo emmenthal
Mortadella o salame a cubetti (o wurstel)
Olive nere e verdi snocciolate
Cetriolini e cipolline sottaceto
Ciliegine di mozzarella
Pomodorini
Preparazione
Infilzate ogni spiedino con la sequenza che preferite,
ad esempio alternando formaggi e salumi
alle verdure; se volete osare, alternate uva
bianca o ciliegie a formaggio fresco. Usate la
pagnotta come base d’appoggio per gli stuzzichini
che potrete disporre a raggera infilzandoli
sulla crosta del pane.

Per la versione vegetariana, basta sostituire i salumi con delle frittate, magari alle erbe aromatiche, tagliate a stiscioline.

Birra! Come diventare esperti della bionda più spumeggiante del mondo

2009-06-04T09:12:00.000+02:00

La birra è una delle bevande più formidabili mai concepite in tutta la storia dell’uomo. Molto più che un semplice liquido ricavato dal malto fermentato, in ogni epoca la birra è stata usata come cibo e come mezzo di socializzazione, come medicina e come moneta di scambio. Ha effetto sul colore dei capelli e si può persino impiegare per disinfestare il giardino dalle lumache. In tutto il mondo la si beve a matrimoni e funerali, a feste e partite; e sempre, quando c’è della birra nelle vicinanze, ci sentiamo più rilassati, tolleranti e ben disposti verso il prossimo. Può capitare di sentirsi un po’ alticci, ma quasi sempre anche chi ci sta intorno sembra esserlo quanto noi.

Oggi, dopo secoli e secoli, scegliere la birra è diventato un compito impegnativo. I grandi progressi nella produzione hanno invaso il mercato di ottime qualità tradizionali e di nuove miscele speciali che possono disorientare anche gli appassionati. Niente paura: Il Little Black Book della Birra si propone di svelarvi ogni segreto dell’affascinante mondo della birra: di fronte a tante possibili scelte, tra marche e qualità diversissime, sarete in grado di riconoscere con sicurezza la birra che fa per voi, in ogni occasione e momento della giornata.

In fin dei conti nella vita ciò che conta sono le scelte intelligenti. Buona birra quindi, e...alla salute!

Barbecue: l'antica arte di cuocere col fuoco

2009-05-21T09:18:00.003+02:00

Il vero e proprio barbecue consiste in una cottura lenta sopra un fuoco non troppo caldo, meglio se a una temperatura non superiore ai 100 gradi, che cuoce la carne senza seccarla; così anche i tagli duri come la punta di manzo e la spalla di maiale diventano umidi e teneri. Il segreto è la pazienza, dato che è necessario continuare ad aggiungere piccole quantità di combustibile per mantenere costante la temperatura.
La griglia, al contrario del barbecue, richiede un calore intenso, propagato in modo diretto o indiretto. La cottura diretta prevede di disporre il cibo su una grata o uno spiedo direttamente sopra la fiamma o le braci. E' ideale per piccoli tagli che cuociono in fretta, per la carne che volete abbrustolire lasciandola poco cotta all'interno, o i cibi umidi come la frutta, che resistono al calore. Per i tagli più grossi di carne o le verdure serve il calore indiretto: occorre sistemare il cibo a fianco della fonte di calore in modo da arrostirlo lentamente. Se usate la carbonella, disponetela su un lato solo della griglia o intorno ai bordi.

Queste e altre utilissime informazioni sul barbecue e la griglia sono parte del contenuto del Little Black Book del Barbecue di Astraea che trovate nelle migliori librerie e su www.ibs.it.

Buon barbecue!

Il fair play del golf

2009-05-12T21:07:00.001+02:00

Il golf è considerato uno degli sport dell'eleganza.

Eleganti sono le club house, eleganti dovrebbero essere i giocatori, sopratutto elegante e rigorso è il gioco, che prevede regole severe; non per niente è l'unico gioco che non prevere un arbitro: il vero fair play lo si vede sul green. E il buon giocatore di golf si distingue non solo per la sua abilità, ma per la sua correttezza e buona educazione. Non è un caso che il golf sia nato nelle fredde lande Scozzesi, dalle quali si è diffuso, prima di tutto, in Inghilterra.

Il Little Blue Book del Golf è piccolo compendio di consigli, informazioni e curiosità sul mondo del golf. Oltre alle regole fondamentali dell'etichetta del gioco, vi trovate anche utili consigli su attrezzattura e abbigliamento, e una ricca serie di anedotti.

Vacanze in barca a vela

2009-05-08T16:31:00.000+02:00

Arriva l'estate. Finalmente. tempo di mare e di sole. Quest'anno, per fare un tipo di vacanza diversa solito, potreste decidere di fare una crociera in barca a vela. Per esempio a bordo del Grande Zot, una favolosa goletta di 16 metri, che solcherà le acque di mezzo Mediterrano, dalla Sardegna alla Sicilia. Se l'idea della barca vi seduce, sognate calette di mare cristallino lontano dalla pazza folla delle spiagge, ma non siete mai andati in barca a vela, ecco per voi il Little Blue Book della Vela, un simpatico manualetto di galateo delle vela che vi svelerà i segreti del galateo marinaresco, vi darà un'infarinatura di termini velistici e, soprattutto, vi aiuterà a capire se siete fatti per la barca.

Date un'occhiata alle crociere dell'estate 2009 del Grande Zot e poi correte in libreria.

Cuocere un hamburger è un'arte

2009-05-05T16:18:00.002+02:00

Come comportarsi in barca a vela e sui campi da golf

2009-04-29T20:41:00.001+02:00

Arrivano due nuovi Little Book, questa volti tutti blu. Sono due manualetti di regole di comportamento per chi si avvicina per la prima volta alla barca a vela e ai campi da golf. Il tono è scherzoso ma gli utili contenuti sono frutto dell'esperienza di una aspirante aiuto skipper e di una golfista esperta. Da tenere nella sacca (da marinaio o con i bastoni), sono anche simpatici regali per i vostri amici.

Li trovate nelle migliori librerie di tutta Italia
La collana dei Little Blue Book fa parte del catalogo di Little Pink Book e Little Black Book di Astraea

La classe non è acqua

2009-03-16T18:17:00.002+01:00

Un paio d'anni fa Giorgio Armani ha creato il cocktail Dolce Vita, fresco, semplice e molto elegante, oltre che buonissimo.
Ecco la ricetta per una coppa:

Dolce Vita

60 ml di succo fresco di melograno
60 ml di succo fresco di pompelmo rosa
30 ml di vodka
1 cucchiaio di Bitter Campari
1 spruzzata di lime spremuto

Mettete gli ingredienti nello shaker con del ghiaccio e shakerate energicamente fino a ottenere dei cristalli di ghiaccio. Servite in una coppa Martini guarnendo con uno spicchio di pompelmo pelato a vivo.

Per le ricette altri cocktail, date un'occhiata al Little Black Book Cocktail

Astraea in fiera: Book Modena 7-8 marzo 2009

2009-02-27T21:22:00.004+01:00

Sabato 7 e domenica 8 marzo Astrea Editrice presenta l'intera collezione dei Little Pink e Little Black Book al Book di Modena, fiera della piccola e media editoria alla sua seconda edizione.

La fiera si svolge al Foro Boario dalle 9.30 alle 19.30. Ci trovate allo stand 29.

Book Modena - Foro Boario
Viale Jacopo Berengario, 44
41100 Modena

Novità in libreria: Il Little Black Book del Vino

2009-02-03T19:08:00.003+01:00

Arriva in libreria la Piccola guida ai segreti dell'enologia, ultimo libro della collana Little Black Book. Questa volta Astraea si è avventurata nel misterioso e intrigante mondo del vino e ha scoperto segreti, curiosità e fatti su vini di tutto il mondo. Volete sapere cosa sono le lacrime del vino? Volete imparare a distinguere vini e vigneti? Leggetelo sorseggiando un grand cru o regalatelo al quel vostro amico (o quella vostra amica) per San Valentino.

Una settimana da orientale

2009-01-12T11:25:00.004+01:00

Vi siete abbuffate di salumi, paste ripiene, risotti cremosi, cotechini, panettoni e pandori e adesso, scoraggiate e disgustate, vorreste perdere quei terrificanti 2 chili che rovinano la vostra linea?

Provate a vivere da orientali per una settimana: bevete tè e mangiate sushi per sette giorni, fate ogni giorno una passeggiata di almeno 40 minuti e la sera, invece di guardare la tele, dedicatevi a un buon libro o iniziate quel corso di yoga che vi interessa tanto ma non avete mai avuto il tempo di seguire.

E fra una settimana raccontateci com'è andata!

BUONE FESTE da Astraea

2008-12-23T14:27:00.001+01:00

A tutti i bambini, e agli adulti, buoni.

è arrivato Sinter Klaas!

2008-12-05T10:30:00.001+01:00

Se ci interroghiamo sulle origini di Babbo Natale, dobbiamo spostarci nell'Europa settentrionale e, soprattutto, in Olanda, dove il culto medievale di San Nicola (Sinter Klaas) ha fatto da base per l’evoluzione del moderno Babbo Natale. È il 5 dicembre, infatti, il giorno più atteso dai bambini d'Olanda, Belgio e Lussemburgo: secondo la tradizione, Sinter Klaas trascorre buona parte dell'anno in Spagna, dove annota su un grande libro rosso tutto ciò che riguarda il comportamento dei bambini. A metà novembre, accompagnato dal fedele servo “Zwarte Piet”', a cavallo del suo bianco destriero, parte alla volta dei Paesi Bassi con una nave carica di doni che arriva ad Amsterdam. La notte del 5 dicembre il Sint e Zwarte Piet cavalcano sopra i tetti ed entrano nelle case dove trovano, accanto al camino, scarpe o zoccoletti di legno contenenti qualche carota per sfamare il cavallo. Zwarte Piet lascia in cambio peppernoten e speculaas (dolcetti a base di cannella e zenzero), lettere di cioccolato e altri dolcetti. Ma nel sacco di Zwarte Piet ci sono anche patate o carbone per i bambini che non sono stati così buoni.

Questa leggenda e molto altro sono narrati nel Little Red Book di Natale di Astraea, in libreria.

Natale: ricette, decorazioni, canti e leggende

2008-11-15T10:56:00.004+01:00

Ok, mancano ancora settimane a Natale (solo 6 a pensarci bene), ma c'è già chi gira per negozi a caccia di regali, pensa alle decorazioni per l'albero e la tavola, e si domanda come rallegrare il palato di famigliari e amici in occasione delle feste. Il Little Red Book di Natale è una simpatica raccolta di ricette natalizie regionali, arricchita dalla storia della festa più amata dell'anno, la leggenda di Babbo Natale e molto altro. Vi è anche una nutrita sezione dedicata alle decorazioni per la casa e la tavola. Insomma, è un piccolo e prezioso alleato per chi ama questa festa, e un grazioso piccolo dono che sarà molto gradito.

Lo trovare nelle migliori librerie e su www.ibs.it

Cioccolato mon amour

2008-10-18T10:42:00.005+02:00

Finalmente è arrivato in libreria l'attesissimo Little Black Book del Cioccolato, una piccola guida ai segereti di questo prezioso alimento, arricchito da una nutritia sezione di golose ricette.

Lo trovate nelle migliori librerie e online su www.ibs.it

Ricetta dell'Irish coffee alle noci

2008-10-12T08:59:00.004+02:00

L'autunno è alle porte e fra qualche giorno ce ne accorgeremo: giornate brumose, il freddo si fa sentire e viene voglia di coccolarsi con dolcezze rinfrancati. L'Irish Coffee alle noci è una bevanda stimolante dal gusto intenso che rallegra l'animo e il palato ... è un po' calorico, per questo non dovreste berlo se prima non avere risvegliato il vostro corpo con un po' di attività fisica, come una bella passeggiata nei boschi (o sul tapis roulant!).

Ed eccovi la ricetta per due persone, tratta dal Little Black Book Caffè di Astraea:

Ingredienti
350 ml di caffè bollente
50 ml di whiskey irlandese
50 ml di Frangelico o altro liquore alle noci
2 cucchiaini di zucchero di canna
Panna montata
Cannella in polvere
Cacao in polvere

Preparazione
Riscaldate due bicchieri da Irish coffee resistenti al calore o due grandi tazze (riempiteli di acqua bollente per qualche minuto, poi svuotateli e asciugateli bene). Ripartite equamente whiskey, Frangelico (che sprigiona un gradevole aroma di noci), caffè e zucchero di canna nei due bicchieri e mescolate bene. Aggiungete la panna facendola scivolare sul dorso del cucchiaio. Spolverizzate con cannella e cacao a piacere. Sedetevi comodamente davanti al caminetto (o alla tv) e gustate lentamente.

Piacere intenso assicurato!

L'Oktoberfest arriva a Milano dal 26 settembre al 12 ottobre

2008-09-27T09:43:00.006+02:00

Milano come Monaco di Baviera? Difficile sostenerlo, ma da ieri sera c'è qualcosa che accomuna fortemente le due città: l'Oktoberfest!Il clone milanese della grande festa bavarese è a Cinisello Balsamo al Novo Village da sabato 27 settembre al 12 ottobre, proprio in concomitanza con la kermesse tedesca.

Gli organizzatori promettono birra Spaten e Franziskaner nei tradizionali boccali, accompagnata da würstel e crauti, prosciutto e stinco di maiale al forno, costine, strüdel e musica dal vivo.

Il Novo Village è in viale Brianza (ingresso da via Matteotti e via Pelizza da Volpedo) a Cinisello Balsamo (Mi).

Orari: 19.00- 24.00 dal lunedì al giovedì e 19.00 alla 01.00 dal venerdì alla domenica.

Curiosità: sapevate che la fabbrica monastica di birra più antica del mondo, e ancora in funzione, è quella dell’abbazia di Weihenstephan in Baviera. (da il Little Black Book della Birra di Astraea Editrice)

Tè e benessere: depurarsi con il tè ci fa belle dentro e fuori

2008-09-19T09:31:00.006+02:00

Si prospetta una fine settimana di pioggia e le temeprature sono precipitate. Il bikini e la spiaggia sono ormai un lontano ricordo (solo l'abbronzatura ci consola ancora, ma per quanto?). Intanto abbiamo abbandonato una pila di vestiti estivi in un angolo; lavarli è niente (grazie lavatrice!), ma chi ha voglia di mettersi a stirare (beh...se non altro tiene caldo...), rammendare e mettere a posto?

Qualsiasi cosa decidiate di fare sabato e domenica, concedetevi il piccolo privilegio di accompagnare il vostro tempo con il Tè bollente alla Mikhail, un tè (in stile russo) da sorseggiare per tutta una giornata: un infuso molto concentrato da diluire con acqua calda tutte le volte che se ne vuole una tazza. Oltre a essere molto gradevole, il tè bevuto nell'arco della giornata aiuta a depurare l'organismo e a tonificare l'anima e il corpo.

Ingredienti
8 cucchiaini di tè Russian Caravan
(oppure 8 bustine del vostro tè nero preferito)
1 litro di acqua bollente
8-10 chiodi di garofano

Preparazione
Mettete in infusione il tè con i chiodi di garofano,
un po’ più a lungo del solito (7-8 minuti),
per ottenere una zavarka (tè concentrato).
Fate raffreddare 5 minuti. Quando se ne vuole
una tazza, diluite la zavarka con acqua molto
calda (ma non a bollore), in proporzione di
1 a 5, o a proprio gusto.

Il bello di questo metodo è che ogni tazza può essere forte o leggera,
a piacimento.

La ricetta è tratta dal Little Black Book Tè di Astraea

Oktoberfest, la festa della birra: sabato 20 settembre-domenica 5 ottobre

2008-09-16T13:32:00.007+02:00

Ogni anno, per due settimane, Monaco diventa la capitale mondiale della birra con l'Oktoberfest, nata nel 1810 per festeggiare le nozze del principe ereditario Ludwig (che nel 1825 salirà al trono col nome di Ludwig I) con la principessa Therese von Sachsen-Hildburghausen ed in seguito diventata la festa popolare più grande del mondo.
Più di 6 milioni di persone affollano gli enormi stand situati a Theresienwiese, una grande zona all'aperto nella periferia di Monaco (circa 1 km a sud-ovest della stazione centrale) che da sempre ospita l'Oktoberfest.

Ogni stand, chi più grande e chi più piccolo, appartiene alle principali fabbriche di birra che da secoli hanno la loro sede a Monaco di Baviera.

La tradizione vuole che il giorno dell'inaugurazione il sindaco di Monaco alle 12 in punto apra la prima botte di birra del nuovo anno con la celeberrima frase "O'zapft is!" nello stand Schottenhamel davanti a migliaia di festanti monacensi, turisti e telecamere delle tv di tutto il mondo.
Per continuare a leggere, clicca qui

Queste informazioni sono tratte da: Tutto Baviera. Ed ecco il link al sito ufficiale dell'Oktoberfest

Il Little Pink Book Birra sarà il vostro piccolo alleato segreto per degustare le ottime birre tedesche riconoscendone le caratteristiche, gli ingredienti e la preparazione. Dedicato ai veri amanti della birra.

Barbecue: salse e condimenti

2008-09-01T14:11:00.004+02:00

Le belle giornate di settembre, ancora calde e forse un po' lente dopo la pausa estiva, invogliano a invitare gli amici per fare una bella grigliata. Voi il barbecue da giardino lo avete comprato il maggio scorso, poi a giugno ha piovuto sempre e non siete mai riusicti a usarlo; a luglio e agosto gli amici erano tutti via...Che cosa aspettate a darvi da fare adesso?

Ok, avete comprato l'attrezzatura ma non siete dei cuochi esperti? Nessun problema: se fate un salto in libreria trovate il maneggevole e simpatico Little Black Book del Barbecue. Oltre a darvi interessanti notizie sull'origine del nome e la tradizione della cucina sul fuoco, questa piccola guida è soprattutto ricca di ricette e salse, come l'ottima SALSA VEGETARIANA dall'aroma paradisiaco.
Ecco cosa serve: 50 g di burro, 5 scalogni finemente tritati, mezzo peperone verde tritato, 3 gambi di sedano tritati, 1 carota tritata, 1 bicchiere di vino rosso secco, 1 cucchiaio di aceto balsamico, 1 cucchiaino di senape, 50 ml d'acqua, una spruzzata di salsa Worchester e un pizzico di sale.

Ed ecco come prepararla: In una casseruola saltate le verdure tritate nel burro per 20 minuti, finché non diventano morbide e brune. Frullate. Rimettete nella casseruola e aggiungete il vino, l'aceto balsamico, la Worchester, la senape e l'acqua. Fate asciugare per circa 25 minuti.

Lascerete tutti a bocca aperta!

Glamour: Little Pink & Little Black Book da borsetta

2008-08-04T17:30:00.001+02:00

"Little Book sono eleganti manuali, rifiniti nei minimi dettagli delle grafiche e dei colori, così belli che ti aspetteresti di vederli in mano a Carrie in “Sex and The City”. Il formato pocket (110x150 mm) mi ricorda tanto i miei amati Moleskine e, come la famosissima agendina nera, nascono per essere portati sempre con se, nella borsa, o in valigia, perchè di un Little Book si può avere sempre bisogno. La collana prevede due tipologie di manuali: i Little Black Book, dedicati all’arte della buona tavola, con titoli come "Barbecue", "Birra", "Caffè", "Sushi", e i Little Pink Book, pensati per un pubblico femminile, dedicati all’ eleganza (è in uscita l’imperdibile volume dedicato alle scarpe), al galateo, a come organizzare un party o un matrimonio perfetto.
In USA sono un vero fenomeno per collezionisti. L’edizione italiana mantiene inalterato lo spirito dell’originale, ma a mio parere con un’occhio maggiore per l’estetica. Bellissimi."

Tratto dal blog Wait! di marcow

Jack Aubrey (Russel Crowe) e il caffè

2008-07-29T17:40:00.005+02:00

Chi ha letto qualche libro di Patrick O'Brian conosce bene la passione del comandate Jack Aubrey (interpretato da Russel Crowe in Master and Commander, nella foto) per il caffè: nero, forte e bollente.

Astraea Editrice ha appena pubblicato il Little Black Book del Caffè, dedicato agli amanti di questa stimolante bevanda e a tutti coloro che vorrebbero scoprirne le virtù e i segreti. Lo trovate nelle migliori librerie (il libro sì, non Russel Crowe nei panni dei Aubrey, ahimè!)

Idea per bomboniere

2008-07-26T18:19:00.000+02:00

Alcuni lettori dei Little Black e Little Pink Book ci hanno voluto far sapere di aver scelto alcuni titoli delle collane Astraea come bomboniere per i loro matrimoni. In particolare, hanno scelto Tè e Cocktail.

L'idea ci è piaciuta molto; ringraziamo gli sposi e vi giriamo il suggerimento.

Se siete alla ricerca di idee per il vostro matrimonio, o cercate un manualetto svelto e completo che vi aiuti nell'organizzazione del gran giorno, dalla scelta dell'abito al momento giusto per dare le bomboniere agli invitati, vi suggeriamo il Little Pink Book Matrimonio, scritto con spirito leggero e ironico ma molto util.
Tra i vari argomenti figurano: i preparativi, gli inviti, l’abito della sposa, la lista, la cerimonia, le fotografie, la musica, il ricevimento, il viaggio di nozze e molto ancora.

Piatti veloci per feste d'estate

2008-07-24T14:30:00.003+02:00

Pagnotta di spiedini misti

Ecco una ricettina facile e veloce per un party d'estate (tratta dal Little Pink Book Feste e Party di Astraea Editrice)
Ingredienti
Pagnotta
Spiedini di legno lunghi
Formaggio tipo emmenthal
Mortadella o salame a cubetti (o wurstel)
Olive nere e verdi snocciolate
Cetriolini e cipolline sottaceto
Ciliegine di mozzarella
Pomodorini
Preparazione
Infilzate ogni spiedino con la sequenza che preferite,
ad esempio alternando formaggi e salumi
alle verdure; se volete osare, alternate uva
bianca o ciliegie a formaggio fresco. Usate la
pagnotta come base d’appoggio per gli stuzzichini
che potrete disporre a raggera infilzandoli
sulla crosta del pane.

Little Black Caffé: la bevanda più amata nel mondo

2008-07-18T09:36:00.000+02:00

Sul Little Black Book Caffè
trovate la storia e le tradizioni del caffè: dalla scoperta nelle regioni etiopiche alla diffusione nell’impero turco e alla gran moda esplosa in Europa nel Settecento.
Poi qualità, coltivazioni, torrefazione e i diversissimi modi di consumare il caffè in ogni parte del mondo. Buona parte del libro è dedicata alle ricette legate al caffè: dalle infinite varietà di cappuccino inventate dagli americani a liquori,
torte, dolci e altro ancora.

Dedicato agli appassionati della bevanda stimolante più amata nel mondo

Barbecue: ricette per grigliate estive

2008-07-17T09:18:00.006+02:00

Il barbecue estivo è ormai diffusissimo anche nel nostro paese. Astraea pubblica in questi giorni un manualetto pratico e divertente con consigli e istruzioni per ottenere
il meglio da una grigliata all’aperto. Sono descritte attrezzature, tecniche di accensione, metodi di cottura, mantenimento della brace e suggerimenti per la preparazione dei cibi. Gran parte del volume è dedicata alle ricette: dalle salse, alle spezie, ai diversi tipi di carne, pesce e verdure da fare alla griglia.

Sul Little Black Book Barbecue trovate ricette e trucchi per grigliate appetitose, curosità e suggerimenti per l'acquisto delle attrezzature.

Barbecue e Caffè: i nuovi Little Black Book di Astraea

2008-07-15T11:27:00.000+02:00

Arrivano in questi giorni nelle librerie d'Italia gli ultimi due titoli della collana LITTLE BLACK BOOK di Astraea editrice.

Si tratta di due piccole guide dedicate rispettivamente ai piaceri della griglia e del caffè. Utili manualetti per chi vuole informaesi e scopire curiosità sui questi temi, sono anche graziosi regali per amici e parenti.

Buona lettura

The world's best bars

2008-07-09T10:15:00.000+02:00

C'è aria di vacanza...
Vi segnalo allora un sito ricchissimo con i bar più belli di tutto il mondo, la classifica dei 100 bar più belli in assoluto e un sacco di notizie interessanti su luoghi e cocktail da non perdere: The world's best bars

My choice è il Campbell Apartment di NYC. Date un'occhiata anche al sito dei New York's Most Refreshingly Civilized Places to Meet

Il mio cocktail di oggi: il Manhattan
Manhattan, un classico, ideato al Manhattan Club di New York durante un party organizzato da Lady Randolph Churchill in onore del sindaco di New York Samuel J. Tilden.

Ingredienti
2 parti di whisky blended
1 parte di vermut dolce
Uno spruzzo di angostura

Preparazione
Mescolare con ghiaccio tritato e filtrare in un bicchiere da cocktail ghiacciato oppure su cubetti di ghiaccio. Guarnire con ciliegina sotto
spirito.

La formula è tratta dal Little Black Book Cocktail di Astraea

Feste della Birra

2008-07-04T10:00:00.000+02:00

La stagione delle feste della birra è iniziata.

Vi segnaliamo alcuni appuntamenti nel mese di luglio:

4-12 Luglio Music & Life Fenil del Turco (RO) Sito Web
11-20 Luglio Festa della Birra Misinto (MI) Sito Web
10-12 Luglio Festa della Birra Viarolo (PR)
10-27 Luglio Festa della Birra Olginate - Lecco Sito Web
16-19 Luglio Birravezzanen Villa Vezzano (RA)
17-21 Luglio A tutta Birra Persiceto (BO)

L'elenco completo delle Feste della Birra è pubblicato su Mondobirra
Non dimenticate di portare con voi il Little Black Book Birra, la vostra piccola guida alla bevanda più amata del mondo.

Estate: tè all'anguria

2008-07-02T09:34:00.000+02:00

Gli estimatori del tè sono molti anche in Italia; a questo proposito vi rimando all'interessante scambio sulle sale da tè pubblicato da Le franc buveur qualche tempo fa.
Oggi invece voglio darvi la ricetta del tè all’anguria, ottimo per picnic o spuntini all’aperto. Come ormai sapete, la ricetta è tratta dal Little Black Book Tè di Astraea.

Ingredienti per 6 bicchieri circa
2 litri di tè freddo (miscela Assam, ma vanno benche anche il Ceylon o il Nigiri, oppure miscele come l’English Breakfast.
2 cucchiai di zucchero
1/2 kg di polpa d’anguria a pezzetti

Preparazione
Aggiungete al tè lo zucchero e l’anguria, mescolate bene e lasciate riposare tre ore prima di rimuovere i pezzetti e gli eventuali semi. Servite con ghiaccio.

Cucina giapponese: sushi e oltre

2008-07-01T09:01:00.000+02:00

Ecco un sontuoso menù per 4-6 persone
•Zuppa di miso con tofu, porri e wakame
•Piattino di sashimi di tonno e passera nera, guarnito con crescione e wasabi
•Salmone affumicato e oshi-zushi con cetriolo
•Inari-zushi con farcitura di funghi e porri
•Temari-zushi con guarnizione di gamberetti
•Frutta affettata: ananas, arance e banane
•Bevande: sake, birra, tè, umeshu

Le ricette e i trucchi per la preparazione del sushi li trovate sul Little Black Book Sushi, ma se volete osare e andare oltre il sushi, vi suggeriamo le ricette del blog Il pranzo di Babette

"My daiquri in El Floridita, my mojito in La Bodeguita"

2008-06-26T20:30:00.000+02:00

Dal blog di Le franc buveur per gentile concessione, uno stralcio di riflessione su Hemingway a Cuba.

Questa frase è contenuta in un libro bellissimo, che ho appena finito di leggere. Avevo letto, non ricordo dove, di questo libro dal titolo “A spasso con Papa Hemingway” di Guido Guidi Guerrera e un bel giorno, dopo parecchio tempo, trovandomi in libreria, decisi di prenderlo non appena mi venne in mente il suo titolo. Ma il libro non era disponibile e quindi ho dovuto ordinarlo.
Ne è valsa però veramente la pena. Ora che ho completato la lettura, non posso che tesserne le lodi, dispiaciuto che sia finito così presto.
Continua a leggere cliccando QUI

Le formule del daiquiri e del mojito sono pubblicate sul Little Black Book Cocktail

Dolce Vita, il cocktail di Giorgio Armani

2008-06-26T19:23:00.001+02:00

Sapevate che un paio d'anni fa Giorgio Armani, in collaborazione con Grey Goose Vodka, ha inventato il cocktail Dolce Vita. Ecco la ricetta per una coppa:

Dolce Vita

60 ml di succo fresco di melograno
60 ml di succo fresco di pompelmo rosa
30 ml di vodka
1 cucchiaio di Bitter Campari
1 spruzzata di lime spremuto

Mettete gli ingredienti nello shaker con del ghiaccio e shakerate energicamente fino a ottenere dei cristalli di ghiaccio.
Servite in una coppa Martini guarnendo con uno spicchio di pompelmo pelato a vivo.

Per le ricette altri cocktail, date un'occhiata al Little Black Book Cocktail

Il caldo non dà tregua: ecco un tè freddo rinfrescante, tonificante e senza calorie!

2008-06-25T20:27:00.000+02:00

Fa caldo ed ecco una facile ricetta per preparae un tè profumato, rinfrescante e tonificante: il tè freddo del marinaio
Ingredienti per 4 bicchieri
Un pezzetto di radice fresca di zenzero (cm 2,5)
3 cucchiaini di tè Ceylon
750 ml di acqua bollente

Preparazione
Sbucciate lo zenzero, schiacciatelo nel mortaio o con un coltellaccio. Mettetelo nella teiera e versate acqua bollente fino a coprirlo completamente, lasciate in infusione 6 o 7 minuti. Riportate a pieno bollore l’acqua rimasta, aggiungete
il tè e l’acqua nella teiera, lasciate in infusione 3 minuti, poi togliete il tè e lo zenzero. Versate in una brocca e lasciate raffreddare bene, poi mettete in frigo per qualche ora. Se voltete aggiungere del ghiaccio, fatelo con moderazione per non "annacquare" il gusto del tè.

Si chiama del marinaio perchè aiuta a prevenire il mal di mare!

Tratto dal Little Black Book Tè

Non c'è potluck che tenga senza della buona birra

2008-06-22T09:50:00.000+02:00

Fa caldo, finalmente! Viene voglia di organizzare feste in giardino o sulla spiaggia insieme agli amici. Ma chi se la sente di darsi da fare per cucinare, preparare, allestire, apparecchiare... Beh, la fantastica formula del potluck è l'ideale per dare feste con poco stress e grande divertimento.

Cos'è il potluck? Date un'occhiata qui e ricordate che non c'è potluck felice senza della buona birra!

Per diventare esperti di birre e imparare persino a fare la birra in casa, regalatevi il Little Black Book Birra, che tovate in tutte le migliori librerie.

E perchè non organizzare un birra potluck? Se volete sapere come organizzarlo, correte a comprare il Little Pink Book Feste & Party

Thailandia: ancora più bella con una birra Singha

2008-06-19T22:00:00.000+02:00

Paradiso esotico di straordinaria varietà e bellezza, la Thailandia offre moltissimo ai visitatori, non ultima l'ottima birra Singha da gustare ben fredda sulle spiagge di Phi Phi Island o nella foresta del Triangolo d'Oro dopo un bel trekking.

Per scoprire i segreti di questa e molte altre birre, regalatevi o regalate il Little Black Book Birra di Astraea

Sushi: come si mangia il sushi in Giappone

2008-06-17T15:05:00.001+02:00

Se avete qualche minuto, rilassatevi con questo esilarante video: in pochi istanti potete imparare tutte le le regole del galateo del sushi..in giapponese (con sottotitoli!)

Ok, non siete fan di Sex & The City...

2008-06-12T12:13:00.000+02:00

E allora che ne dite di una bella tazza di tè: niente di più chic per un pomeriggio speciale con le vostre amiche.

Potete invitarle per un classico tè all'inglese, oppure per un più esotico tè giapponese. Il Little Black Book del Tè comprende un ricco ricettario di delizie britanniche per accompagnare una profumata tazza di tè, ma non trascura affatto bontà esotiche come le focaccine giapponesi.

I segreti per l'organizzazione di un perfetto tè all'inglese li trovate nel Little Pink Book Feste e Party

Sex and the City: il Cosmopolitan

2008-06-11T13:01:00.001+02:00

Se siete appassionate di “Sex and the City”, sapete già cos’è il raffinato Cosmopolitan, che chiaramente è all’altezza del suo nome!
Per preparalo in casa, ecco la formula:
4 parti di vodka
4 parti di succo di mirtillo
2 parti di succo di lime fresco
1 parte di Cointreau

Indossate il vostro abitino preferito e le pump con 10 centimetri di tacco (Manolo o Christian... scegliete voi). Mescolate tutti gli ingredienti con ghiaccio tritato e filtrate in una coppa da cocktail ben fredda. Decorate con uno spicchio di limone.

E prima di tutto concedetevi una pausa leggendo il Little Black Book dei Cocktail

E se avete dei dubbi su coma mettervi o come comportarvi, date un'occhiata ai Little Pink Book Eleganza e Galateo

Belle e magre con la dieta del sushi

2008-06-07T19:40:00.000+02:00

Sapevate che il sushi aiuta a tenersi in forma, belle e magre, grazie ai suoi ingredienti sani e poco calorici? Date un'occhiata qui:
Il pesce
• Poche calorie.
• Basso contenuto di grassi.
• Ricco contenuto proteico.
• Fonte di vitamina B12 e iodio.
•Granchi e ostriche contribuiscono ad abbassare
il colesterolo.
• Tonno e salmone contengono molti acidi
grassi omega-3, utili nella prevenzione di
cardiopatie e ictus.
Il riso
• Fonte di proteine e carboidrati.
L'aceto
• Ha proprietà antibatteriche.
• Favorisce la digestione.
• È un balsamo naturale per la pelle.
La nori
• Ricca di proteine e minerali, specialmente
iodio.
• Ricca di vitamina A, B1, C e niacina.
Zenzero e wasabi
• Hanno proprietà antibatteriche.
• Favoriscono la digestione.
• Lo zenzero allevia la nausea.
• Il wasabi è ricco di potassio e vitamina C.
Verdure fresche e in salamoia
• Ricche di fibre, minerali e vitamine.

Tratto da Il Little Black Book Sushi di Astraea Editrice

"Birra in casa"

2008-06-02T09:00:00.000+02:00

Dai a un uomo una birra
e ci perderà un’ora.
Insegnagli a farsela da sé
e ci perderà una vita intera
The Home Brew Company

Molti amanti della birra trasformano l’amore per un buon boccale nell’hobby di una vita, quello della produzione. E chi potrebbe aver qualcosa da ridire? Farsi in casa la propria birra non solo è divertente, creativo e anche facile, ma soprattutto è economico. A fronte di un investimento iniziale di circa duecento euro per attrezzatura e ingredienti, i produttori casalinghi realizzano grandi risparmi dopo poche infornate e, questo è l’aspetto più positivo, in breve tempo sono in grado di offrire a sé e agli altri il frutto del proprio lavoro.
I novizi, ma anche gli esperti possono trarre beneficio dalla lunga esperienza e dai consigli dispensati da Charlie Papazian, un’autorità in materia di birra fatta in casa (si veda l’intervista sul sito www.mondobirra.org).
Su Internet si trovano i kit per i principianti e tutti i tipi di risorse utili a chi vuole iniziare: basta digitare le parole “birra in casa” su un qualunque motore di ricerca.

Tratto dal Little Black Book Birra, piccola guida dedicata alla bevanda più amata del mondo.

Arriva il caldo: tempo di mojito

2008-05-31T16:19:00.001+02:00

Finalmente arriva un po' di caldo e viene subito voglia di un fresco mojito; evoca immagini caraibiche e diletta il palato. Le ricette del mojito non si contano e le variani sono numerose. Qui proponiamo la ricetta suggettita dal Little Black Book dei Cocktail ma se avete altre ricette da suggerire, fatelo nei commenti. Buon Mojito!

4-5 cl di rum light
1 cucchiaino di sciroppo di zucchero
Succo di un lime appena spremuto
Seltz
Foglie di menta

Lavorare le foglie di menta con lo sciroppo di
zucchero in un bicchiere old-fashioned ghiacciato.
Aggiungere ghiaccio tritato, succo di lime
e rum. Riempire con seltz e decorare con
qualche altra fogliolina di menta.

Benessere e tè: I love you, assam

2008-05-30T12:59:00.000+02:00

Bere una tazza di assam con un goccio di latte, da versare nella tazza rigororsamente prima del tè, è un piacere immenso: dà conforto e rimette in pace con il mondo.
Ricordo un'amica inglese che, ogni giorno a metà pomeriggio, mugolava disperata: "I'm dying for a lovely cup of tea" e sfoderava la sua bustina di assam...

L'assam si coltiva nella Valle di Assam, nell’India nord-orientale. Ha un gusto vigoroso e intenso, con un lieve retrogusto di malto. Si accompagna a latte o limone. È uno degli ingredienti più importanti nelle miscele di tè English o Irish Breakfast.

Gli inglesi lo preferiscono la mattina a colazione, ma lo bevono anche al pomeriggio perchè dà una piacevole carica che aiuta a mantebersi vispi e vigorosi fino a sera, senza però rendere nervosi per effetto della teina. Infatti, la "forza" del te dipende dal tempo dell'infusione: 3 minuti di infusione rendono l'assam morbido e delicato, perfetto per il pomeriggio; 4 o 5 minuti ne fanno una bevanda prodigiosa per il risveglio.

Se volete saperne di più sul mondo de tè e degli infusi, date un'occhiata al Little Black Book del Tè di Astraea Editrice, piccola guida ai piaceri di questa bevanda preziosa.

Oh my sushi!

2008-05-29T20:35:00.000+02:00

Allora, cos’è esattamente il sushi? È pesce
crudo? No, la definizione più semplice è riso
insaporito con delicato aceto di riso. In senso
più ampio, la definizione corrente è: riso appiccicoso,
aromatizzato all’aceto, ricoperto o
farcito di pesce, crostacei, uova o verdure. Il
solo pesce crudo è il sashimi, a volte confuso
con il sushi, di cui è l’ingrediente più utilizzato.
Senza il riso non è sushi e spesso gli appassionati
di sushi iniziano il pasto con il sashimi.

Tratto da Sushi, piccola guida alla conoscenza e alla preparazione di questa prelibatezza.

La cerimonia del tè

2008-05-27T18:21:00.000+02:00

Il caffè non è che una bevanda; il tè è uno stile di vita.

Miriam Novalle

Dopo l’acqua, il tè è la bevanda più bevuta
al mondo. Come ha fatto questo semplice
infuso ad assumere un ruolo così importante
nella vita della gente? Uno dei motivi principali
sta nella sua versatilità. Il tè funziona sia
come stimolante in una giornata di lavoro dal
ritmo frenetico, sia come sereno accompagnamento
a tranquilli momenti di relax. Un’altra
ragione è che fa bene. In gran parte del mondo
prima del XX secolo, anziché acqua era molto
più igienico bere una bevanda bollita e più
gustosa come il tè, al quale in Asia si attribuivano
qualità medicamentose. Infine, il tè è semplice.
Prepararlo non richiede
tecniche complesse. Lo si può
fare con un focherello di legna
nel bosco così come nei saloni
del palazzo imperiale.

Tratto da Il Little Black Book del Tè di Astraea Editrice.

Bionde di stagione: I love beer!

2008-05-26T10:03:00.000+02:00

Colma di birra
è la bocca dell’uomo felice.
Iscrizione egizia

La birra è una delle bevande più formidabili
mai concepite in tutta la storia
dell’uomo. Molto più che un semplice
liquido ricavato dal malto fermentato, in ogni
epoca la birra è stata usata come cibo e come
mezzo di socializzazione, come medicina e come
moneta di scambio. Ha effetto sul colore
dei capelli e si può persino impiegare per disinfestare
il giardino dalle lumache. In tutto il
mondo la si beve a matrimoni e funerali, a feste
e partite; e sempre, quando c’è della birra
nelle vicinanze, ci sentiamo più rilassati, tolleranti
e ben disposti verso il prossimo. Può capitare
di sentirsi un po’ alticci, ma quasi sempre
anche chi ci sta intorno sembra esserlo
quanto noi.

Nel Little Black Book della Birra troverete storia, curiosità, stili e tipi di birre da tutto il mondo. Una bella lettura per accompagnare un bel bicchiere di bionda spumeggiante!

Il cocktail del giorno: Bellini

2008-05-25T12:18:00.000+02:00

Il Bellini, variante del Rossini, Tintoretto e Mimosa, è un cocktail veneziano che rende omaggio a Bellini, noto pittore lagunare.

L'invenzione del noto cocktail è di Arrigo Cipriani, ristoratore di Venezia di fama mondiale, gestore, oltre che dell'omonimo hotel alla Giudecca, del notissimo Harry's Bar. In estate, vista la disponibilità delle pesche locali, il Bellini sostituisce lo spritz nelle richieste dei turisti, specialmente quelli americani. Di norma non viene mai consumato da i veneziani, e rimane più che altro un fenomeno turistico.

Ingredienti
4 cl di succo di pesca (di solito il succo di una pesca bianca)
Champagne

Preparazione
Versate il succo di pesca o un liquore alla pesca
in una flûte da champagne. Riempite il
bicchiere con lo champagne e guarnite con
una fettina di pesca (bianca).

La ricetta è tratta dal Little Black Book dei Cocktail di Astraea Editrice

Birra, piccola guida alla bevanda più amata del mondo.

2008-05-19T19:07:00.001+02:00

Una guida per conoscere la birra in ogni suo aspetto: dalla storia, alle tecniche di produzione, alle qualità dei diversi stili, paesi e culture. Nel volumetto sono descritti una quarantina di stili e circa duecento diverse marchi birrari. Interessanti i capitoli su come riconoscere e gustare le differenti miscele e su come imparare a produrre la birra in casa propria, con una attrezzatura minima e spesa contenuta. Un manualetto leggero arricchito anche da aneddoti e curiosità in numerosi box, ideale per un regalo o un acquisto di impulso.

THE LITTLE BLACK BOOK
Traduzione di Alessandra Repossi
Formato 110x150 mm
pp.152 • € 7,90
ISBN/EAN 978-88-95649-06-1

Tè, piccola guida ai tè e agli infusi di ogni paese.

2008-05-19T19:05:00.000+02:00

Una piccola guida per orientarsi nel mondo antichissimo e affascinante del tè. Si inizia con la storia e le tradizioni, da quella cinese e indiana fino alla cultura britannica che ha portato il tè in tutto il mondo. Si illustra poi l’abc della bevanda: come prepararla, i tipi di teiere, i modi di servirla, le occasioni in cui consumare diversi tipi di tè. Infine si descrivono le principali qualità: dai tè forti a quelli leggeri e aromatici. Completa il volumetto un’appendice di ricette da accompagnare alle infusioni più comuni. Un manualetto perfetto per un regalo da omaggiare alla padrona di casa.

THE LITTLE BLACK BOOK
Traduzione di Anna Guazzi
Formato 110x150 mm
pp.160 • € 7,90
ISBN/EAN 978-88-95649-07-8

Sushi, piccola guida alla conoscenza e alla preparazione

2008-05-19T19:03:00.000+02:00

Un prezioso manualetto per conoscere il Sushi in tutti i suoi aspetti: la storia; la tradizione; gli ingredienti, semplicissimi ma da conoscere a fondo; il sushi bar e i cuochi/ preparatori; l’etichetta e le norme di comportamento; i menù; le ricette per salse e complementi. E infine un lungo capitolo su come preparare il sushi in casa, cominciando dall’attrezzatura, la scelta del pesce, la cottura del riso, l’elaborazione delle salse e dei condimenti, fino a come accogliere gli ospiti e organizzare un piccolo ricevimento a base di Sushi. Il libro è arricchito da vivaci disegni a colori. Un vademecum di prezzo contenuto che può diventare uno splendido regalo.

THE LITTLE BLACK BOOK
Traduzione di Filomena Pilla
Formato 110x150 mm
pp.160 • € 7,90
ISBN/EAN 978-88-95649-03-0

Cocktail, piccola guida alla preparazione delle formule classiche e moderne

2008-05-19T19:01:00.001+02:00

Un manualetto sulla preparazione dei cocktail che si caratterizza per semplicità e immediatezza. Oltre 170 formule sono chiaramente e sinteticamente descritte in centosessanta pagine. Troverete i cocktail classici, Bloody Mary, Manhattan, Negroni o Sidecar; i cosiddetti “urban chic”, Caipirinha, Cosmopolitan o Matador; ancora i tropicali Daiquiri, Mojito o Margarita, e qualsiasi altra formula vi venga in mente. Al tutto si aggiungono capitoli sulla cultura del cocktail, suggerimenti subicchieri, decorazioni e organizzazione del bar, glossari e indici finali. Il libro è arricchito da vivaci disegni a colori. Un vademecum di prezzo contenuto che può diventare uno splendido regalo.

THE LITTLE BLACK BOOK
Traduzione di Filomena Pilla
Formato 110x150 mm
pp.160 • € 7,90
ISBN/EAN 978-88-95649-02-3